Banana este unul dintre fructele mele preferate. Este cea mai bună gustare dintre mese dar, de asemenea, îmi place foarte mult și să o folosesc în diferite deserturi. Așadar, am decis să vă împărtășesc rețeta unui desert cu banane, foarte ușor de preparat și care nu necesită un cuptor.
Această tartă cu cremă de banane și ciocolată este literalmente una dintre cele mai bune tarte pe care le-am făcut recent. Combinația crustei cu unt cu bananele caramelizate și crema de ciocolată este excelentă. Frișca împreună cu ciocolata de deasupra face ca tarta să fie festivă și impresionantă în doar câteva secunde. Dacă vă plac bananele la fel de mult ca mie, trebuie să încercați această tartă!
Ingrediente pentru o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm:
Crusta:
- 200 g biscuiți cu vanilie
- 100 g unt topit
Bananele caramelizate:
- 10 ml ulei vegetal
- 4 banane mari
- 50 g zahăr
Crema de ciocolată:
- 150 g ciocolată neagră
- 100 g ciocolată cu lapte
- 250 ml. frișcă lichidă
Frișca:
- 250 ml. frișcă lichidă
- 2 30 g zahăr pudră
Decor:
- 100 g ciocolată cu lapte
Intrucțiuni:
Crusta:
-
Ungem tava cu unt sau ulei de floarea soarelui.
-
Mixăm biscuiții într-un procesor de alimente.
-
Adăugăm untul și amestecăm până când biscuiții au o textură nisipoasă.
-
Transferăm biscuiții în tavă și formăm crusta.
-
Dăm la congelator pentru 30 minute.
Bananele caramelizate:
-
Turnăm puțin ulei într-o tigaie împreună cu zahărul și o punem pe foc.
-
Tăiem bananele în două și pe punem în tigaie cu fața în jos.
-
Lasăm banelele pe foc 1-2 minute pe fiecare parte.
-
Punem bananele în crusta înghețată.
Crema de ciocolată:
-
Mărunțim ciocolata și o punem într-un bol.
-
Adăugăm frișca lichidă și puntem bolul pe baie de aburi până ce se topește ciocolata.
-
Turnăm crema peste banane și dăm la congelator pentru o oră.
Frișca:
-
În bolul unui mixer turnăm frișca lichidă și o batem ferm.
-
Punem frișca peste tartă.
Decor:
-
Topim ciocolata pe baie de aburi.
-
Turnăm ciocolata pe o foaie de copt și apoi o rulăm strâns.
-
Dăm la congelator pentru 30 min.
-
După 3o minute desfacem cu grijă hârtia de copt și rupem ciocolata în bucăți mari.
-
Decorăm tarta și servim.
Note:
- Pentru decor se poate folosi ciocolata neagră, cu lapte sau albă.
- Dacă aveți intoleranță la gluten foloșiți biscuiți fără gluten.
- Se poate păstra la frigider până la 4 zile.
