Carnea de pui este, fara doar si poate, una dintre cele mai slabe si sanatoase tipuri de carne de pasare! Este saraca in colesterol, dar bogata in proteine si vitamina B. De asemenea, carnea de pui contine selenium, un mineral cu proprietati antioxidante, care fortifica sistemul imunitar si stimuleaza metabolismul. Cat despre proteinele slabe prezente in cantitati destul de mari in carnea de pui, nu iti putem spune decat ca joaca un rol esential in procesul de pierdere in greutate al persoanelor supraponderale.
In plus, carnea de pui este foarte usor de preparat, stand la baza celor mai gustoase si creative feluri de mancare. Atunci cand este asezonata corespunzator si servita alaturi de alimente si condimente care ii potenteaza gustul, carnea de pui se transforma intr-un adevarat deliciu culinar.
Acelasi lucru este valabil si in cazul carnii de vita. Ca si puiul, carnea de vita este benefica in mentinerea siluetei datorita nivelului scazut de grasime. De asemenea, acest tip de carne rosie, consumata cu moderatie, asigura necesarul de vitamina B, zinc si magneziu de care organismul are nevoie pentru a functiona la capacitati normale. Sportivii obisnuiesc sa consume carne de vita, intrucat contine o cantitate destul de mare de creatina, necesara pentru dezvoltarea masei musculare, dar si pentru stimularea metabolismului.
In ciuda tuturor beneficiilor sale, nutritionistii recomanda consumul de carne de vita de cel mult doua ori pe saptamana. Acest tip de carne contine acid uric, care atunci cand este prezent in cantitati mari in organism, poate favoriza aparitia afectiunilor renale sau a gutei.
Cum introducem cele doua tipuri de carne in alimentatia noastra? Nimeni nu poate rezista preparatelor culinare chinezesti, mai ales atunci cand contin ingrediente care transforma o simpla masa intr-o experienta culinara desavarsita. Noi iti recomandam salatele de la Wu Xing, pe baza de carne de vita si carne de pui, care cu siguranta se vor transforma in felurile tale de mancare prefarate!
Salata Fen-Si cu fasii suculente de carne de vita, spaghete de soia si morcovi, iti ofera garantia unui pranz copios si savuros. Preparatul este putin iute datorita uleiului de susan, care pe langa faptul ca da gust salatei, este recunoscut pentru beneficiile sale asupra organismului. Este un puternic antioxidant si previne afectiunile cardiovasculare.
Un alt preparat pe care trebuie sa-l incerci este salata Wu Xing cu pui, din care nu lipsesc legumele si condimentele chinezesti. Pieptul de pui este gatit pane si este amestecat cu morcovi, castraveti, rosii, ardei gras verde, varza rosie si ceapa, care potenteaza gustul bucatilor fragede de carne.