Pur și simplu ador prăjiturile cu miere. De obicei îmi place să fac prăjituri cu miere în această perioadă a anului, chiar înainte de sărbători. O felie din acest chec moale și parfumat însoțește perfect ceașca de cafea de dimineață. Este pur și simplu o prăjitură minunată, perfectă pentru tot parcursul anului.
Acest chec cu miere este acoperit cu un strat crocant de semințe care încântă papilele gustative și se îmbină de minune cu checul moale. Este o versiune puțin mai crocantă a clasicului chec cu miere, o prăjitura simpla pe care toată familia o va iubi.
Ingrediente pentru o tavă dreptunghiulară cu lungimea de 30 cm:
Chec:
- 3 ouă
- 75 g zahăr
- 160 g miere
- 3 g sare
- 10 ml extract de vanilie
- 10 g școrțișoară
- 125 ml. ulei de floarea soarelui
- 125 ml. cafea tare sau nes
- 210 g făină
- 5 g praf de copt
- 2 g bicarbonat de sodiu
Mixul de semințe:
- 30 g semințe de floarea soarelui
- 30 g semințe de dovleac
- 20 g fulgi de cocos
- 30 g fulgi de ovăz
- 40 g nuci pecan mărunțite
Decor:
- zahăr pudră
Instrucțiuni:
-
Preîncălzim cuptorul la 175°C și ungem tava cu ulei sau unt.
-
Într-un bol mare amestecăm ouăle, zahărul, mierea, sarea, extractul de vanilie, școrțișoara, uleiul și cafeaua, pănă ce se omogenizează foarte bine.
-
Adăugăm făina, praful de copt și bicarbonatul, și amestecăm până ce se omogenizează.
-
Turnăm aluatul obținut în tavă.
-
Presăram deasupra semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac, cocosul, fulgii de ovăz și bucățile de nuci pecan.
-
Dăm la cuptor pentru 30-45 de minute sau până ce trece testul cu scobitoarea.
-
Lăsăm la răcit la temperatura camerei și presărăm zahăr pudră deasupra.
Note:
- Acest chec poate fi păstrat în frigider pănă la trei zile. Se poate păstra și la congelator pentru o lună.
- Checul se servește de preferat la temperatura camerei și nu rece de la frigider.
- După preferințe, puteți folosi orice fel de semințe sau cereale.
- În locul cafelei, puteți folosi aceeași cantitate de ceai negru sau verde.
Un comentariu