De fiecare dată când invit prietenii la cină sau la un film, de obicei fac cupcakes. Îmi place faptul că îmi permite să evit tăierea unui tort și ne putem bucura fiecare de câte una. Acest lucru face ca aceste mici tortulețe să devină un desert perfect pentru orice fel de eveniment. Aceste cupcakes Ferrero Rocher sunt atât de festive și pline de ciocolată, iar dacă îți plac bomboanele Ferrero Rocher – o să le iubești! Sunt moi, fragede și umplute cu Nutella, care este dezvăluită numai după prima mușcătură, completată cu o cremă bogată de ciocolată și ca decor o bomboană Ferrero Rocher.
Ingrediente pentru 12 cupcakes:
Pentru brioșe:
- 125 ml ulei
- 200 g zahăr
- 2 ouă
- 200 g smântână
- 250 ml lapte
- un praf de sare
- 180 g făină
- 70 cacao
- 5 g praf de copt
- 2 g bicarbonat
Umplutura:
- 175 grame Nutella
Crema de ciocolată:
- 250 ml frișcă lichidă
- 100 g ciocolată neagră
Decor:
- 12 bomboane Ferrero Rocher
- praf auriu comestibil (opțional)
Instrucțiuni:
-
Cupcakes: Preîncălzim cuptorul la 180°C. Punem hârtiile pentru cupcakes în tavă.
-
Amestecăm uleiul, zahărul, ouăle, smântâna, laptele și sarea într-un bol mediu, pănă ce obținem o compoziție omogenă.
-
Adăugăm făina, cacaoa, praful de copt și bicarbonatul, și amestecăm până ce obținem un aluat omogen.
-
Umplem 3/4 hârtiile pentru cupcakes.
-
Dăm tava la cuptor pentru 15-20 minute sau până ce trec testul cu scobitoarea.
-
Le lăsăm la răcit complet la temperatura camerei.
-
Scobim mijlocul fiecărui cupcake cu ajutorul unei lingurițe sau a unei forme de rulou și umplem cu Nutella.
-
Crema de ciocolată: batem frișca foarte bine.
-
Pe baie de aburi topim complet ciocolata.
-
Adăugăm 2,3 linguri de frișcă peste ciocolata topită și amestecăm foarte bine.
-
Peste frișcă turnăm compoziția de ciocolată și o încorporăm ușor.
-
Transferăm crema într-o pungă de ornat cu forma pe care o dorim și începem să decorăm cupcake-urile.
-
Punem câte o bomoană Ferrero Rocher pe fiecare cupcake și decorăm cu praf auriu comestibil sau cu alune mărunțite.
