Glam News Magazine

Cheesecake-ul este un desert care bucură pe toată lumea și este grozav pentru orice ocazie. Adăugarea de ciocolată într-un cheesecake îl transformă într-un desert irezistibil de ciocolată, bogat, neted și plin de aromă.

Acest cheesecake de ciocolată este realizat cu o crustă de oreo, umplutură cu cremă de brânză de ciocolată, acoperită cu o spirală uimitoare de glazură de ciocolată și decorată cu bucle de ciocolată. Orice iubitor de ciocolata va plăcea acest cheesecake cu siguranță. Cel mai bun lucru este că acest cheesecake poate fi făcut în avans și păstrat la frigider sau chiar înghețat.

Ingrediente: 

Crusta
  • 200g oreo
  • 60g unt topit
Umplutura
  • 500g cremă de brânză la tempertura camerei
  • 120g smântână
  • 120g ciocolată topită
  • 3 ouă
  • 100g zahăr
  • 8g cacao
  • 1g sare
Decor
  • 120g ciocolată
  • 80g frișcă lichidă fierbinte
  • 120g frișcă lichidă la temperatura camerei
  • bucle de ciocolată

Instrucțiuni: 

  1. Preîncălzim cuptorul la 180°C.
  2. Crusta. Punem biscuiții oreo în bolul unui procesor de alimente si îi măcinăm până ce capăta structura nisipului. Adăugăn untul topit și amestecăm.
  3. Presăm compoziția pe fundul unei tăvi cu diametrul de 20 cm.
  4. dăm la cuptor pentru 10 minute și lăsăm la răcit complet.
  5. Umplutura.
  6. Într-un bol mixăm crema de brânză cu zahărul, cacaoa.
  7. Adăugăm treptat căte un ou și mixăm foarte bine. Punem smântâna și ciocolată topită. Mixăm foarte bine.
  8. Turnăm compoziția peste crustă.
  9. Dăm la cuptor pentru 45 minute. Oprim focul cuptorului și îl mai lăsăm încă o oră.
  10. Cu ajutorul unui cuțit îl scoatem din tavă și îl dăm la frigider pentru două ore.
  11. Crema de ciocolată. Punem ciocolata într-un bol și turnăm frișca fierbinte peste ea. Lăsăm un minut apoi amestecăm până ce s-a topit toată ciocolata.
  12. În alt bol batem frișca pe care o încorporăm în mixul de ciocolată.
  13. Cu ajutorul unei pungi pentru decorat, punem crema deasupra cheesecake-ului în forma unei spirale.
  14. Decorăm cu ciocolată.

Cheesecake cu ciocolată

Cheesecake cu ciocolată

Lasă un comentariu